鮪解体ショー

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東武スカイツリー線(旧伊勢崎線)春日部駅西口改札を出て
2~3分の所にある居酒屋で飲み会がありました。
運良く、この日は月1回程度のイベントである「解体ショー」のある日です。
店先にある立看では予約制のようでしたが、予約なしでもOKでした。
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ぐるなび
https://r.gnavi.co.jp/b776016/
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店内
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若い店長が口だけ?はテンポ良く捌いていきます、
観客は3組7名だけでした。
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店長曰く、20.1kgの小ぶりのマグロ
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店長の横には調理長が控えています (笑)
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三枚におろします
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中落ちを四つに分けて、ひとつはじゃんけん大会勝者の客にプレゼントされます。
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じゃんけん大会は負け、限定3組との売り言葉にも負け注文した。
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二次会は入れるか分からない繁盛店です。
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空いているテーブルがあり、
普段は飲まないハイボールを注文。
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カウンター席の白髪とハゲは例外で、
客の大半は20代から30代です。
後から来たお客は満席で断られていた。
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関西風のおでんと串揚げを注文。
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とてもリーズナブルなお店です。
食べログ
https://tabelog.com/saitama/A1102/A110204/11022549/





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